홀리 워터 (Holy Water)

홀리 워터(Holy Water)... 성수(聖水)라는 이름이군요.
왠지 "홀리 워터"라고 하면 판타지 소설이나 RPG 게임 아이템 같은 느낌이 납니다;

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기법 - 빌드

럼 - 30ml
블루 큐라소 - 30ml
레몬 주스 - 15ml
탄산수 - 적당량
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언젠가 보았던 레시피를 조금 바꿔보았습니다. 제가 본 레시피는 그냥 블루 큐라소 60ml에 사이다로 채우는 방법이었군요. 왠지 그래서는 약간 단 맛이 나는 큐라소에 달착지근한 사이다가 더해져 썩 맛이 좋을 것 같진 않을 것 같았습니다.
그래서 조금 변형해서 위와 같은 레시피를 고안해보았군요.

...그런데 오늘은 제가 살짝 피곤해서(..) 그냥 사이다를 들이부어봤습니다;
사이다는 기본적으로 탄산수에 레몬, 라임 등의 향에 당분 등을 넣어 만든 음료수니, 그냥 탄산수를 쓰는 것보다는 훨씬 단 맛이 강하게 납니다. 오늘은 그냥 간단히 한 잔 마시고 싶어서 마침 있던 사이다를 썼지만, 가급적이면 탄산수를 쓰는 것이 깔끔한 맛이 나고 시원하군요.

뭐, 만드는 방법은 넣고 휘젓는 빌드이니 얼음을 잔에 넣고 럼, 큐라소, 사이다를 넣고 휘저어주면 완성입니다. 장식은 없어도 무방하나, 왠지 어울릴 것 같아서 레몬 슬라이스를 넣어주었군요.

출처 : http://darkone.egloos.com/